青藏高原动植物绘画
败酱 Patrinia scabiosifolia Fisch. ex Trevir.
DY专业号 | 2025-6-18

是忍冬科败酱属的多年生草本植物。株高可达2米;根横卧或斜生、大多是细根;茎直立,为黄绿色、黄棕色和淡紫色;花为黄色、花瓣呈钟形、花瓣裂片呈卵形;果实长圆形有3条棱;花期7-9月;果期8-10月。 因其根有一种陈败豆酱气,南方人常用来暴蒸做菜食,蒸后味微苦依然有陈酱气,故而得名“败酱”。 

败酱在中国除宁夏、青海、新疆、西藏、广东和海南岛外各地均有分布,俄罗斯、蒙古、朝鲜和日本亦有分布。常生于海拔50-2600 米的山坡林下、林缘和灌丛中以及路边、田埂边的草丛中。

 

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