枸杞（Lycium chinense Miller），又称宁夏枸杞、中华枸杞等。茄科枸杞属多年生木本植物，枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，淡灰色；叶片呈卵形；花长在长枝上单生或双生于叶腋；果实为卵状浆果红色；花期为6～7月；果期为8～10月。李时珍说：“枸杞为两种树的合名，如枸棘，茎如杞柳之条，故兼名之曰枸杞。”

枸杞起源于中国，原产于中国西北地区，尤以宁夏、甘肃、青海等地为主要产区，后来逐渐传播到全国各地及世界其他地区。多分布于温带和亚热带地区，中国北方多数省区都有栽培，常生于山坡、路旁或村边。枸杞喜光，喜冷凉气候，耐寒；抗旱能力较强，在干旱荒漠地仍能生长，耐盐碱，多生长在碱性土和沙质壤土上。