栝楼又名药瓜、瓜楼、瓜蒌，葫芦科栝楼属一种攀援藤本植物。 栝楼植株长达10米，块根圆柱状，粗大肥厚，富含淀粉，呈淡黄褐色；果梗粗壮，果实椭圆形或圆形，成熟时呈黄褐色或橙黄色；种子卵状椭圆形，呈淡黄褐色，近边缘处具棱线。花期5-8月，果期8-10月。

栝楼原产于柬埔寨、日本、韩国、老挝、越南、中国等地，后引种于北高加索。在中国主要分布于中国华北、中南、华东等地区。生于海拔200-1800米的山坡林下、灌丛中、草地和村旁田边 栝楼的生活周期可分为越冬期与生长期，生长期又分为营养生长阶段与生殖生长阶段，完成一个生活周期需要210天左右。